量が多い（10皿分）という理由で購入。いやあ、これが美味いのなんのって。市販のルウでは、グリコのZEPPINを凌駕しているかも知れない。
玉ねぎ、ニンジンは規程の量で。今回はひき肉を使用。肉のインパクトが弱いので、マギーブイヨンを1ヶ投入。あとは、青森県が誇る「スタミナ元たれ」、ソース、ケチャップ、塩、コショウ、砂糖、にんにく、唐辛子を加えた。隠し味にインスタントコーヒーを小さじ一つ分。
パンチの効いた辛さが堪らない。圧力鍋で作ったため、原形をとどめているのはニンジンのみ。
細君が食べる時には、牛乳と砂糖を加えて、マイルドな味にしておいた。
私は既に5皿ほど食した。オススメの一品である。
